梅酒

今年の7月上旬に漬け込んだ梅酒です。
青梅ではなく、梅干で使う紀州南高梅4L秀を使っています。
リキュールの量に対して梅を入れすぎたのか、ザラメが中々溶けず、梅も瓶底に落ちなかったのですが、漸く色もつき梅酒らしくなりました。