初秋にとらふぐ！！

【下関 春帆楼】の「ふく刺身雑炊セット」を久しぶりに戴きました。

とらふく刺身　/刺身の薄造りと、使われている「小（芽）ネギ」が美しい逸品です！

とらふく雑炊　/薄味で「ふく」の旨味が溢れる雑炊です！

【下関 春帆楼】は関門海峡を望む高台に位置する割烹旅館です。
時の全権・伊藤博文が清国使節 李鴻章と会見をし、日清戦争の講和条約である下関条約を締結した所として有名です。また伊藤博文により解禁となった「ふぐ料理公許第一号店」としても知られています。
この支店（小さな）が日本橋高島屋地下一階鮮魚売場にあるのです。なんとカウンター３席です。

サラリーマン時代は小腹が空くと、昭和通りに近い【たいめいけん】の立ち食いラーメンかここでしたね！（値段は天と地ほど違いますが）
１年ぶりに寄り、「ひれ酒」と「ふく刺身雑炊セット」を堪能致しました。
是非、お試しあれ！！