鯊甘露煮！

日本テレビ系「ザ！ 鉄腕！ DASH！！DASH海岸を作りたい」にレギュラー出演でお馴染みの木村 尚さんから、仙台松島湾で釣った鯊を使って、自ら作った特大焼干し鯊を昨年10月に戴きました。
これを使い、鯊供養も兼ねて「鯊の甘露煮」を作りました。
牛蒡が焼干し鯊の旨みを吸って、いい感じなんですよね！！！