旧築地場外の店主お決まりラーメン店！！

愈々、暦は神無月１０月です。早いもので今年も残り３ヶ月となりました。
５年半前に会社勤めはリタイアしましたが、当時が懐かしく今でも定期的に旧築地場外に立ち寄ります。

当時は週２回のペースで場内は定食屋「かとう」、場外は門跡通り「きつねや」に通っていました。
「かとう」は豊洲移転が決まり、女将さんから移転先店舗の図面を見せて貰い、「移転初日に来なさいよ！」と言われていました。
しかしながら、移転が汚染土壌問題で延期になり、女将さんは嫌気がさして廃業してしまったのです。年末の最終営業日の早朝、店に立ち寄り、店を手伝っていた女将の姪っ子と３人で記念写真を撮らせて貰いました。懐かしい思い出です。
「きつねや」は築地B級グルメでは常連店で、新型コロナでだいぶご苦労されていましたが、すっかり客足は戻り、この日も開店前６：００には３０人は並んでましたね！！

ーーという訳で、行く店がなくなってしまったのですが、最近通っているのが「幸軒」です。町中華というにはメニューが少なく、ご飯ものはチャーハンと茶碗カレーだけのラーメン屋です。
小生のお決まりはラーメンとシュウマイ一個です。
ラーメンは、気持ち太めの正統派醤油味（背脂ギトギトではありません）で、青味に絹鞘を使っているのです、（冷凍のクタクタなホウレン草ではありません）
厚めに切られた煮豚が２枚が泣かせます！！

　　　ボイリュームたっぷりのお決まりラーメン