河豚味醂干し！！

前からやってみたかった【河豚の味醂干し】です。

　　香ばしく炒った白胡麻をたっぷり！

今までは「つ抜け」も儘ならぬ釣果です。鍋と唐揚げで、我が家は「味醂干し」まで回って来ませんでした。
今回は全く別です。鍋と唐揚げは食い飽きた、とは言いませんが、大漁のお陰で夢にまでみた【河豚の味醂干し】です。
漬け汁は醤油/味醂を多めにし、甘くするのがコツですね。どんなに検索しても【河豚の味醂干し】のレシピは出て来ません。イワシや鯵とは漬け汁が違います！！
お試しあれ！！！