「いい竹で悪い江戸和竿は出来るが（竿師に技術がなければ）、悪い竹でいい江戸和竿は出来ない（どんな名人竿師でも）」が先代の口癖でした。 江戸和竿の良し悪しは素材の竹で決まります。 見て下さい！正勇作工房に置かれている素材の […]

東作系竿師で現役最高齢江戸和竿師「正勇作」こと太田勇二氏は今月末で94歳とのこと。おめでたい限りです！！ 生きてるだけでも凄いのに、この歳で仕事をしている、小生の「人生の師匠」です。 昨日、「たなご竿が仕上がったよ」との […]

本日は本牧長崎屋で胴突き鱚釣りのため臨時休業です。 ところが、昨晩の予報で南西風が強まるとのことで急遽出船が中止になりました。 ーーということで、久しぶりの築地で朝飯です。 煮込みにご飯、白菜漬けが店主の定番です。若女将 […]

日本蕎麦屋とお雛様、何も関係はないのですが、ここ神田須田町【まつや】では３月３日と４日の２日間だけ、草切り（雛そば）という変わり蕎麦を出します。 その昔、お雛様飾りを片付けたときに食べられたという蕎麦で、蓬を練り込んであ […]

店頭は代官山かまわぬ製季節手拭い【花束チューリップ】 店内は「チューリップ２輪」 来週から弥生３月！ 新年の新春から立春、そして早春へ 春本番はそこまで来ています。 釣り暦も「寒たなご」から「桜鮒」へ、釣り本番もそこまで […]

行って参りました！！！　本日初日の【伝統的工芸品展WAZA2022】です。 ８F催事場は10：30開場と共に多くの来場者で賑わっています。 まずは、江戸和竿ブースへ。本日の当番は竿中親方と竿貴です。 早々に、展示されてい […]

【伝統的工芸品展 WAZA２０２２】が、１７日（木）〜２３日（水）7日間の日程で 東武百貨店池袋店　８F催事場で開催されます。 本日は竿好親方/竿中親方をはじめ、小春/竿ます/竿貴等が集まり、ブース設営や展示品の搬入で大 […]

新型コロナ感染対策が充分に施された店内は、安心して食事が出来ます。 本日これで決まり！ 奮発して「虎河豚の白子」（鱈ではありませんよ） 〆はお決まりの「小柱かき揚げの天茶」です。 昨年開催した当店主催の「小粋に江戸前鯊を […]

知人からの戴き物です。 このサイズで成魚の琵琶湖産の「小（湖）鮎 ーこあゆー」の甘露煮です。 昨年末に、那珂川産の特大「子持ちあゆの甘露煮」を戴き、感激しましたが、これはその対極にある甘露煮です。 この魚に限らずこのサイ […]

花のお江戸は人形町。 安産祈願で賑わう水天宮も近く、隣は兜町で日本屈指のビジネス街。「蔓延防止等重点措置」発令下ではありますが、そこそこ人出はありました。 人形町名物は「親子水いらずの親子丼」「人形焼」「箸で食べる日本の […]