東京はこれが始まらないと夏は来ません！！ ーーと言うことで、４年振りの開催となる恐れ入谷の鬼子母神【朝顔市】に行って参りました。 　　　　　恐れ入谷の鬼子母神境内 　　　　　　　歩道に並ぶ朝顔業者の店 入谷の朝顔市は本日 […]

英国ロイヤルバレー団の東京公演が、先日、上野東京文化会館大ホールで開催されました。 釣具店店主としては全く興味はないのですが、新潟にいる次男の小６孫娘が観に来るというので、小３次女と幼稚園年長の長男を半日預かることになっ […]

２〜３年前から、梅干用で送って戴いている本場和歌山産濵田農園の完熟紅南高梅４Lを使って、梅酒と蜂蜜梅を作り始めました。 これが評判いいんです！！！ 世の中に梅酒は数多くありますが、完熟紅南高梅４Lを使った梅酒はまずありま […]

綺麗な江戸紫色に染められた「江戸和竿組合手拭い」を使った【開襟シャツ】が仕上がってきました！！！ 手拭いから切り取った「江戸和竿組合」ロゴ付きです！ 当店では、毎年鯊柄の手拭いを染色を変えてオリジナル製品として製作/販売 […]

ヘタを取った南高梅は、浄水に１２時間浸しアク抜きを行います。 梅干レシピ本は毎年数多く出版されていますが「アク抜き」についての記載はほとんどありません。「濡れ布巾や、焼酎を掛けて、拭きとる」といった説明ばかりです。 完熟 […]

当店風物詩 其の弍は「梅干」です。 今年も和歌山 濵田農園から「４L秀 紅(くれない)南高梅」を３０kg送って戴きました。 追い熟不要の黄色く色付いた完熟南高梅です。 　　　　　　大粒の南高梅３０kg！！ 段ボールを開け […]

店で使う紙袋等備品の購入で、浅草橋/合羽橋に半年ぶりに行ってきました。 途中、寄り道して雷門の前を通りましたが、平日にも拘らず人で溢れてましたね！外人が多いのにも驚かされます。 合羽橋では「白ザラメ」を仕入れるのですが、 […]

関東地方も梅雨入りしました。 この時期、当店の風物詩となるのがらっきょの甘酢付漬けです。「鳥取産砂らっきょ」を求め、まずは根切りをして塩水に漬け込みます。 今年は昨年に比べると量を大幅に減らして、２０ｋｇです。塩はにがり […]

　　　　　　　生涯現役！！ 先日、「依頼されていた鯊竿の修理が出来てるよ」との連絡を戴きましたので、早速鳩ヶ谷の工房にお伺い致しました。 先年亡くなりました小生の母親と同じ昭和３年生まれの御齢９５歳、現役江戸和竿師として […]

久しぶりの築地です。 本日6：30過ぎに到着し、もんぜき通りの「きつねや」さんを覗いたら、何人も並んでないのです。この時間、雨がパラパラ降っていましたので出足が遅かったようです。１ヶ月前にも車で前を通りましたが、その日は […]