２０２０年から始めた当店主催の鯊釣り会ですが、今シーズン１回目となる【第８回小粋に江戸前鯊を釣る会】を昨日開催致しました。 平和島「釣り船　まる八」飯島船長と 今シーズン江戸川放水路をはじめ、旧中川、北十軒でも、高水温や […]

車で白山通りを水道橋から神保町に向かうとき、必ず店先をチラッと見るのですが、昼は11時過ぎから行列が出来ていて（開店は11：30）、夜は何故か閉まっているのです。 久しぶりに時間が出来ましたので13：30過ぎに行くと、行 […]

先日、芝浦「おかめ鮨」御主人 長谷さんからのご紹介と言うことで、釣りビジョンの濱氏さんからご連絡を戴きました。 バス釣り界で著名な田辺哲男氏が、全くジャンルが違う鯊釣りに挑戦をするという番組を制作したいので、是非ご協力を […]

愈々、暦は神無月１０月です。早いもので今年も残り３ヶ月となりました。 ５年半前に会社勤めはリタイアしましたが、当時が懐かしく今でも定期的に旧築地場外に立ち寄ります。 当時は週２回のペースで場内は定食屋「かとう」、場外は門 […]

前からやってみたかった【河豚の味醂干し】です。 　　香ばしく炒った白胡麻をたっぷり！ 今までは「つ抜け」も儘ならぬ釣果です。鍋と唐揚げで、我が家は「味醂干し」まで回って来ませんでした。 今回は全く別です。鍋と唐揚げは食い […]

本日は、お彼岸前の３連休中日です。 江戸川放水路【行徳伊藤遊船】女将と打ち合わせがあり、6：00に事務所に行きました。 千客万来、この時間で乗合船駐車スペースは満車、桟橋/ボート鯊用駐車スペースもホビお満車でした。隣の高 […]

先代の頃から、ご贔屓にして戴いている埼玉県在住のHさんか鯨肉を戴きました。それも刺身用の「尾身（尾の身）」です。 　　綺麗なサシが入っている「尾身」です 鯨肉と言えば、赤身の「竜田揚げ」です！ 小生が小学生の頃の給食には […]

半年振りですかね、映画館は。 家内はジブリ最新作「君たちはどう生きるか」へ 小生は、永遠のマドンナ吉永小百合主演で、今が旬の大泉洋が息子役の「こんにちは、母さん」です。 　　吉永小百合が若すぎますよ！！ 寅さんほど臭くは […]

釣ってきたしょうさい河豚を、冷蔵庫でなく直接水に充てないようにして、氷水の中に二日間おいて熟成です。 昨晩の夕食で、河豚刺、唐揚げ、そして雑炊と河豚を堪能致しました！！ 絵皿の紋様が綺麗に透けるとはいきませんが、甘みが強 […]

８月から好調の大貫沖でのしょうさい河豚ですが、９月に入っても絶好調となって続いています。 ーーと言うわけで１日（金）は、臨時休業とさせて戴き、知人H氏と２人で鶴見新明丸に行ってきました。 平日にも関わらず、釣客は新明丸が […]